今回は「クリームが上手く塗れない。」という人の為に綺麗なクリームのナッペ方法をご紹介します。
【綺麗にナッペする為に】
1，パレットナイフを使う これ本当に大事です。
パレットナイフを使う使わないじゃ相当違いが出ます。特に側面の塗りやすさと仕上がりが桁違いになります。百均でも売っているので是非使いましょう。
2，７分立てのクリームを使う 前回の記事でご紹介した通り、7分立てのクリームは塗るのに適した固さのものです。なぜ適しているのかは前回の記事をご覧下さい。→関連記事からご覧ください
3，回転皿を使う 回転皿を使うことで、側面を綺麗に、かつ簡単に塗ることが出来ます。回転皿を使わなくても同じように皿を回しながら塗ることで綺麗に塗れますが、回転皿を使用することでよりムラの少ない仕上がりになります。
4，もし、塗るのがどうしても上手くいかない場合、かけるという選択肢があります。6分立てと７分立ての間、6.5分立てのクリーム（７分立てでも構いませんが全体にムラなく行き渡るまでに時間がかかります）を上からかけることで、パレットナイフで伸ばしたりしない分、跡が残りません。
ただし、余分なクリームを落とすために、ケーキクーラーなどの上で行わなければいけません。その後に皿に移動させなければいけないので、上手く移動させる自信がある人のみお試しください。
5，パレットナイフ。温めて使う パレットナイフを温めて使うことで、ホイップクリームが溶けて、均一に伸びてくれるようになります。（包丁を温めてケーキを切ると上手く切れるのと同じ原理） ただし、温める際はお湯に付けて温めましょう。直接火で炙ったりしてはいけません。 そして、水気はキッチンペーパーで拭き取ってから使いましょう。
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